توصيه مطلب
۰
 
آشپزخانه روسي
خوراك هفته: "اولادی"
 

خوراك هفته: "اولادی"
 
مواد لازم:
کدو تنبل (رنده شده): ۵۰۰ گرم
آرد الکشده: ۵۰۰ گرم
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
بکینگ پودر: ½ قاشق چایخوری
روغن: ۲ قاشق غذاخوری

ابتدا در ظرفی بزرگ آرد الکشده و بکینگ پودر را مخلوط میکنیم، سپس تخم مرغها را در ظرف دیگری با چنگال زده و به آرد اضافه میکنیم و کاملاً هم میزنیم. سپس نمک و شکر را به آن اضافه میکنیم و در آخر کدو تنبل رنده شده را به مخلوطمان اضافه میکنیم و آنقدر هم میزنیم تا خمیرمان یکدست شود. ظرفمان را چرب میکنیم سپس خمیر را داخل تابه میریزیم و روی شعله گاز قرار میدهیم تا هر دو طرف آن طلایی شود. اولادی به عنوان یکی از صبحانههای سنتی روسیه شناخته شده است و تهیه کردن آن بیشتر از ۱۵ دقیقه طول نخواهد کشید. اولادی را میتوانید به همراه کرم ترش، عسل، مربا و انواع توتهای تازه سرو کنید و از صبحانه خود لذت ببرید.

منابع:
توضیحاتی درباره اولادی – ۹ جولای ۲۰۱۰
http://www.waytorussia.net/WhatIsRussia/RussianFood/Desserts.html
طرز تهیه اولادی – ۱۴ آگوست ۲۰۰۹
http://tasterussian.com/russian-pancakes.html

گردآوري: ليلي غمخوار، عضو شوراي فرهنگي ايراس
Share/Save/Bookmark
کد خبر: 25438